Cerezas
Laudum Fondillón 1988 de Bodegas Bocopa. Caja 6 uds.
220,00€
La Bodega Bocopa ha mantenido la extensa tradición del vino Fondillón, el cual difundió el renombre de Alicante por todo el mundo. En el siglo XXVIII, el Fondillón de Alicante era el vino de la realeza y el primero en circunnavegar el globo a bordo de las naves de Magallanes y Elcano para su consumo en las bodegas.
Características de nuestro Fondillón 1988
VARIEDADES
100% Monastrell
COLOR
En fase visual es límpido y brillante, con una capa media y posee un bonito color caoba con ribetes ambarinos .
NARIZ
Este vino fondillón de Alicante presenta una nariz amplia, compleja y con buena intensidad aromática. Se pueden apreciar claramente notas de fruta madura y dulce como ciruelas negras y dátiles, así como fruta pasificada como uvas pasas, higos secos y orejones. También se notan toques licorosos de cerezas en licor, y sutiles matices de cacao, avellana y tabaco rubio.
PALADAR
La boca ofrece un equilibrio excepcional. Su entrada es elegante y sedosa, con una perfecta combinación de azúcar residual y acidez, creando un sabor fresco y nada empalagoso. Además, tiene un largo y persistente posgusto con notas de frutas pasificadas, licor y tostados, que deja una sensación muy agradable.
GASTRONOMÍA
Este Fondillón de Alicante es perfecto para acompañar postres como turrones y torrijas, así como para disfrutar en sobremesas largas. También se puede servir como aperitivo con quesos azules, anchoas, mojama o hueva.